En direction du pays Amish

Tout est prêt pour un prochain départ!  Les réservoirs d’essence et d’eau potable sont pleins, Bob a été nettoyé du museau jusqu’à la queue et l’aspirateur passé partout.  L’itinéraire est tracé, le gps est prêt, le congélateur déborde de nourriture préparée à l’avance.  Lulu est sanglée sur son divan et le compteur est à zéro.  Direction la Pennsylvanie et l’Ohio pour une incursion au cœur du pays Amish.

Le trajet représente environ 1200 kilomètres, que nous ferons sur 2 ou 3 jours.  Un peu plus si une fois sur la route, nous rencontrons des points dignes d’intérêt et des beautés incontournables.  Mais pour ma part j’ai des appréhensions.  Pas au niveau de la route bien sûr ni sur le fait de voyager vers l’inconnu.  Ce qui m’inquiète, ce sont les Amish.  J’ai peur qu’ils ne soient pas à la hauteur de leur réputation.  En gros, j’ai peur d’être déçu.

S’il n’avait été que de moi, je ne crois pas que j’aurais mis le cap sur cette destination.  Mais Martine y tenait depuis longtemps.  C’est le genre de chose qu’elle aime.  Alors on verra bien si elle avait raison ou pas de me traîner jusque-là.

Les Amish vivent semble-t-il à l’opposé de la vie moderne.  Ce sont des agriculteurs pour la plupart et ils refusent toute technologie.  Pas d’électricité, pas d’internet, pas de téléphone cellulaire.  Rien.  On fait tout à la main et on s’entraide, à ce qu’il parait.  Bien hâte de voir ça.

La croyance populaire veut aussi que les Amish sont des gens très accueillants.  Dans notre formule à nous, ça ressemble un peu à « on débarque chez eux et on stationne notre véhicule récréatif derrière la grange ».  On discute de tout et de rien, on se lie d’amitié, on se paie du bon temps et on donne un coup de main sur la ferme.  Peut-être même qu’on fera du pain que l’on cuira ensuite dans un vieux four à bois.  Dans le genre La petite maison dans la prairie, mais en plus moderne.  Enfin, dans ma tête ça ressemble à ça.  Mais dans ma tête y’a aussi plein de choses qui ressemblent à plein de choses.  Alors…

Mes appréhensions viennent de quelques courriels échangés avec l’office du tourisme de la Pennsylvanie.  Rien de moins.  Parce que les Amish attirent le tourisme.  11 millions de touristes par année pour être plus précis.  Et qui dit touristes dit argent évidemment.  Et c’est là que mes appréhensions prennent toutes leur sens.

Parce que souvent, quand un office de quelque chose se met le nez dans la cuisine, tout dérape.  Et pas toujours pour le mieux.  Mais j’espère seulement me tromper.  J’espère avoir tort sur toute la ligne.  J’espère même créer des liens d’amitié.  Et je vous promets de me juger durement si je me suis trompé.

Parlant de cuisine, voici à quoi ça ressemble quand c'est moi qui se met le nez dans la cuisine!

Le truc, c'est de mettre beaucoup de sauce Jack Daniels...

Et de faire ensuite quelque chose qui ressemble à une saucisse!

Ça va peut-être se gâter à la cuisson mais bon, on verra bien.